基本情況📉：

遲恩忠🤾🏿，山東蓬萊人，1970年8月生，農業推廣碩士，實驗師。

聯系方式：電子郵箱🧘🏽：junfengchi@gdupt.edu.cn

教育背景🧑🏻‍🎤👨‍👨‍👦‍👦：

1994.07-1997.09 山東輕工業大學🦽，會計

2014.03-2016.07 安徽科技學院👨‍🦱，法學

2015.09-2017.6  安徽科技學院🥀，食品加工與安全🫶🏽，獲農業推廣碩士學位

工作經歷：

1988.08-2000.12🤰🏽，中國銀行蓬萊支行👩‍👦🫳🏼，辦公室副主任、電腦科科長

2001.01-2003.12🏌🏿，山東蓬萊黃金（集團）總公司📊，辦公室副主任

2014.05-2017.04🧙🏿‍♀️，安徽科技學院實驗室與實踐基地管理處

2017.06至今     熊猫体育，生物與食品學院，實驗師🤩，實驗教學、實驗室管理等

研究方向：

主要從事食品加工與安全方面的工作🫳🏿。

講授課程：

本科生：《食品分析實驗》、《食品安全與衛生學實驗》🦕、《天然產物提取分離技術實驗》👨🏼‍🏫；

主要獲獎（自己獲獎或指導學生獲獎）🙇🏼‍♂️：

1👨‍👩‍👧‍👧、2018年度獲得“先進班主任”💼、“先進個人”稱號🌮✊🏼；

2、第十五屆“挑戰杯”廣東大學生課外學術科技作品競賽三等獎🥤，2019年🕧🪘，排名第二；

承擔項目：

1🎿、茂名市科技項目（編號👐：2018049），熒光光譜法測定食品中的苯甲酸鈉和山梨酸鉀，2018.06-2020.05🦒，負責人📰，結題🏈。

2、茂名市科技項目（編號：2020547），茂名地區主要水產品中汞含量分析與風險評估，2020.05-2021.07🎅🏿，負責人，結題。

代表性成果：

1. 遲恩忠,林海,王麗,等.熒光光譜標準加入法快速檢測雪碧中的苯甲酸鈉[J].熊猫体育學報,2021,31(01):10-13+28.

2. 遲恩忠,王麗,楊雨浩,等.藍莓胡蘿蔔復合果醬的配方優化及貨架期預測[J].中國調味品,2020,45(07):123-126.

3. 遲恩忠,李潤儀,趙雅婷,等.柚子皮綠茶復合飲料的研製[J].農產品加工,2020(13):1-4.1671-9646(X).2020.07.001.

4. 遲恩忠,趙雅婷,王麗,等.雞尾酒中山梨酸鉀的熒光檢測方法研究[J].精細化工中間體,2020,50(02):63-66.1009-9212.2020.02.015.

5. 遲恩忠,王麗,杜傳來,等.藍莓原汁貯藏品質的變化及其貨架期預測[J].食品工業,2018,39(02):187-190.

6. 遲恩忠,王麗,時誌軍,等.殺菌條件對藍莓原汁品質及抗氧化活性的影響[J].河南科技學院學報(自然科學版),2017,45(04):26-30.

7. 遲恩忠,王麗,杜傳來,等.藍莓花黃酮飲料的配方優化[J].安徽科技學院學報,2015,29(06):101-106.